Bones & Blades

由西貢一間即磅即煎的扒屋起家，短短日子，已擴展至四家分店。主打優質草飼肉類，出售的牛扒、豬扒、羊架均是自由放牧，肉質結實，脂肪較少，多吃也不會有油膩感覺。店主有感香港人對食材的來歴、產地、飼養方法都不太了解，故自設肉店，方便與人客即時互動，在這裡吃扒，質素有一定保證。